Curry de batata doce e polpa de coco verde
Sempre fico de coração partido vendo a quantidade de coco verde que é jogada fora todos os dias depois de extraída a sua água. Existe uma polpa ali dentro! E ela é rica em fibras e potássio. Ok, é muito mais calórica do que a água, mas há estudos que afirmam que a gordura do coco é saudável, e além do mais você não vai sair devorando a polpa de 10 cocos num dia! Pra tudo na vida vale aquele antigo ditado de que a diferença entre o antídoto e o veneno é a dose! Então vamos com
