VIVI LAVRATTI

Quando a panelinha que fiz na aula de cerâmica ficou pronta, logo falei para as meninas do atelier: vai ter escondidinho para a estreia! Dito e feito, ontem à noite esse foi o menu do jantar! 

É engraçado isso, antes de trabalhar com barro pensava na refeição e depois escolhia a louça para servi-la; depois que a cerâmica entrou na minha vida muitas vezes acontece o oposto - a peça fica pronta e daí penso em uma receita para combinar com ela!

Esse escondidinho é um pouco diferente: em vez de purê de mandioca, leva batatas, e a tradicional carne seca é substituída por bacalhau desfiadinho. Fica delicioso, e é uma maneira prática, econômica (vai pouco bacalhau e não precisa ser o lombo, que é carísimo) e super charmosa de servir bacalhau ;)  

Vamos à receita então!

Ingredientes:

• 380gr de batatas (esse foi o peso das 6 batatas pequeninas que usei)

• 1/2 xícara de leite

• 1 colher de sopa de manteiga

• 300gr de bacalhau dessalgado e cozido

• 1 cebola

• +-10 azeitonas verd...