Pão de fermentação natural com inhame
Quem me acompanha nas redes sociais já deve ter percebido que tenho adoração por pães integrais! Acho que possuem um sabor muito mais...
Focaccia alla genovese de fermentação natural
Essa receita me lembra dias ensolarados de praia na Liguria, região italiana onde essa receita nasceu. Italianos são loucos por focaccia,...
Crostata alla marmellata
Essa semana postei uma foto no Instagram com uma bela crostata com geleia de jabuticaba e muitas pessoas pediram a receita. A crostata é...
Biscoitos de cacau e castanha do Pará - aproveitando as sobras de fermento natural
Essa é uma versão doce dos crackers feitos com fermento natural não refrescado que postei no ano passado (procure por crackers com...
Bolo de claras com laranja
Quem faz muitos panetones sabe que a gente acaba ficando com uma quantidade enorme de claras. Mesmo usando no dia a dia para fazer...
Piadina com aproveitamento de fermento natural
A receita dos crackers com aproveitamento de fermento natural que postei há uns meses atrás está bombando! É sem dúvida a receita mais...
Torta de ricota com mirtilos
Essa torta de ricota, que lembra um cheesecake, fica uma delícia e é bem fácil de fazer! A combinação de ricota e mirtilos é excelente,...
Geleia de laranja e gengibre
Sempre que dou uma oficina de pão, levo uma geleinha caseira para acompanhar, e elas acabam fazendo tanto sucesso quanto o pão! Nesse...
Geleia de pimenta
De vez em quando dá uma vontade de comer um queijinho com geleia de aperitivo! Acho que a de pimenta casa direitinho com vários tipos de...
Mousse de chocolate
De vez em quando bate aquela vontade de uma sobremesa bem simples e despretensiosa. Daquelas clássicas de almoço de domingo, dos tempos...
