VIVI LAVRATTI

Costumo fazer pão de fermentação natural uma vez por semana e conservo na geladeira uma pequena quantidade de fermento (algo por volta de...

Semana passada postei uma foto de piadina, ou piada como a chamam os mais tradicionalistas, e algumas pessoas me pediram a receita. Mas...

Quando a panelinha que fiz na aula de cerâmica ficou pronta, logo falei para as meninas do atelier: vai ter escondidinho para a estreia!...

Sempre fico de coração partido vendo a quantidade de coco verde que é jogada fora todos os dias depois de extraída a sua água. Existe uma...

Na semana passada dei uma aula/jantar de pizza com fermentação natural que foi muito legal! Além da massa da pizza, o pessoal "pirou"...

Uma sopinha é sempre bem vinda num dia mais frio! Essa então, que também é ótima fria, cai bem o ano inteiro! Sei que muitas pessoas...

Não tenho o hábito de fazer pães que não sejam de fermentação natural. No entanto, no mês passado fui chamada para dar uma aula de...

Muita gente deve pensar: mas por que investir tanto tempo fazendo uma massa de pizza quando seria tão mais fácil e rápido chamar uma tele...

Há uns 4 anos atrás recebi de um padeiro fabuloso de Milão um poquinho da sua "pasta madre", que aqui no Brasil chamamos de fermento...

Certa vez postei na minha página pessoal do Facebook uma foto de pãezinhos de mandioquinha que fez o maior sucesso, agradando...