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January 8, 2018

Quem faz muitos panetones sabe que a gente acaba ficando com uma quantidade enorme de claras. Mesmo usando no dia a dia para fazer omeletes de claras e crepiocas, sempre sobra! O que fazer com elas então? Eu gosto de congelar em forminhas de gelo ou em potes pequenos, porque assim posso ir descongelando aos poucos. E por falar nisso, para descongelar basta deixar em temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira de um dia para o outro. Ontem tirei algumas do freezer para preparar esse bolo de claras com laranja que fica delicioso e super fofinho! Achei a receita no site português http://lifestyle.sapo.pt , fiz algumas mudanças e agora passo pra vocês. Lá vai:

Ingredientes

suco e raspas da casca de 1 laranja

125 gr de manteiga sem sal

240 gr de açúcar (uso o cristal orgânico)

190 gr de farinha de trigo branca

1 colher de chá de fermento químico em pó

1 pitada de sal

8 claras (o que equivale a aproximadamente 320 gr)

Preparo

Unte com manteiga uma forma redonda com um furo no meio e polvilh...

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