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O que faço

Aula de panificação caseira com fermento natural

Aprenda a fazer o seu próprio pão de fermentação natural em casa!

Além desse tipo de pão ser mais saudável, a fermentação natural traz diversos outros benefícios, como aprender a ter paciência, aceitar que você não está no controle de tudo, resolver problemas, e até aumentar a auto estima!

As aulas podem ser individuais ou em pequenos grupos, e têm a duração de 3 horas.

Nesse tempo explico o que é e como funciona a fermentação natural, enquanto preparamos e assamos um pão juntos.

 

Todos os participantes levam para casa um pouco do meu fermento natural para cuidar com todo o amor e carinho e continuar panificando!

 
Curso de pizza com fermentação natural

Faça a sua pizza com as próprias mãos!

Neste curso ensino a usar e a manter o fermento natural, a preparar a massa de pizza com ele e a assá-la em forno doméstico. Cada participante vai colocar a mão na massa e prepar a sua pizza, que será levada para assar em casa pois não dá tempo de fermentar durante a aula.

Assaremos em aula as pizzas que deixarei pré fermentando e que abriremos e rechearemos juntos. Os ingredientes são super selecionados (e orgânicos quando possível). Teremos diversos sabores para rechear as nossas redondas e ensinarei também a preparar um molho caseiro rápido, delicioso e sem conservantes.

 

Todos receberão uma apostila com explicações sobre a fermentação e com receitas + um pouco do meu fermento natural para levar para casa e cuidar com todo o amor e carinho para fazer as próximas pizzas (ou pães).

Está fora de São Paulo ou sem tempo para fazer um curso presencial? Sem problemas, o Amo Pão Caseiro e eu lançamos um curso todinho online! Para mais informações clique no botão abaixo:

Food Coaching

Food o quê?? Food coach!

 

E o que é isso? Essa é uma atividade em que trabalho treinando pessoas a se tornarem independentes na cozinha: da escolha/compra de ingredientes, ao preparo das refeições e o seu armazenamento!

 

Cozinhar é a chave para uma mudança de hábitos que leve a uma vida mais saudável e feliz!

 

Conte comigo também para criar e ensinar a preparar receitas sob medida para você, seguindo as recomendações de seu médico ou nutricionista.

Encontros de culinária em italiano

L'italiano in cucina!

Existe local mais gostoso e divertido para praticar uma língua estrangeira do que a cozinha?

 

Que tal prepararmos juntos pratos emblemáticos da cozinha italiana enquanto conversamos em italiano?

 

Independente do seu nível de conhecimento da língua, com certeza você vai se divertir, aprender muito e saborear tudo que será preparado em aula!

Oficinas de culinária para crianças

Uma experiência divertida e educativa para os seus pequenos.

Com essa atividade busco, de forma lúdica e divertida, ensinar principios básicos de cozinha às crianças; encorajá-las a experimentar alimentos naturais e a seguir uma alimentação mais saudável; conectá-las com os alimentos, criando responsabilidade social e ambiental; promover autoconfiança; e favorecer relações humanas, com a família, com os colegas e amigos, etc.

A temática do encontro é discutida previamente com os pais e as receitas são escolhidas para promover essa temática.

 

De um simples bolo ou biscoito com ingredientes menos processados a uma aula sobre frutas e verduras, você escolhe!

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