Pão de abóbora (fermentação natural)
Pois é minha gente, pode parecer absurdo, mas sempre tenho dificuldade para escrever as minhas receitas de pães de fermentação natural. Pra mim é algo tão sem regras e quantidades rígidas a serem seguidas que sequer costumo anotar o que usei em um determinado pão - ele vai acontecendo. Quem me acompanha nas redes sociais já viu como costumam nascer os meus pães: a partir de simples cálculos de porcentagens (regra de 3 foi uma das poucas coisas que aprendi bem em matemática :D
Pãezinhos doces com matcha
Verde sempre foi a minha cor preferida! Quando era criança, as canetinhas e os lápis de cor verdes eram os que gastavam primeiro :D Até hoje é assim e adoro trazer essa cor para os meus pães também - naturalmente é claro, nada de corantes artificiais! Existe uma porção de ingredientes que podem ser usados para tingir os alimentos de verde, mas tem um em especial que amo muito e que, além de cor, traz um sabor especial para as receitas! Estou falando do matcha - um chá verde j
